- Pollos - 1: Instalaciones, equipos y manejo de engorde.
- Pollos - 2: Sanidad y alimentación.
- Pollos - 3: Beneficio y organización de la producción.
- Gallinas - 1: Razas, alojamiento y cría.
- Gallinas - 2: Recría, selección de ponedoras y producción de huevos.
- Gallinas - 3: Alimentación, sanidad, beneficio y organización de la explotación.
- Pavos - 1: Instalaciones y campaña de engorde.
- Pavos - 2: Manejo de reproductores, inseminación artificial, incubación y nutrición.
- Pavos - 3: Alimentación, manejo sanitario, beneficio y organización de la producción.
- Patos - 1: Instalaciones y equipos para la crianza.
- Patos - 2: Cría, recría, alimentación y nutrición.
- Patos - 3: Sanidad, manejo de reproductores, beneficio y organización de la producción.
- Codorniz - 1: Instalaciones y equipos para la crianza.
- Codorniz - 2: Producción de huevos y carne, incubación y alimentación.
- Codorniz- 3: Sanidad, comercialización y organización de la explotación.
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